常用名 酒石酸 英文名 Tartaric acid
CAS号 87-69-4 分子量 150.087
密度 1.76 沸点 399.3±42.0 °C at 760 mmHg
分子式 C4H6O6 熔点 170-172 °C(lit.)
闪点 210 oC
EINECS号201-766-0相关类别医用原料;有机化工原料;医药中间体;食品和饲料添加剂;
Mol文件87-69-4.mol
质量 150.016434
PSA 115.06000
LogP -1.43
外观性状 白色晶体
蒸汽密度 5.18 (vs air)
蒸汽压 0.0±2.1 mmHg at 25°C
折射率 1.586
储存条件
本品密封阴凉干燥保存。

稳定性
1. 存在于烟叶中。

水溶解性 1390 g/L (20 oC)
闪点210°C储存条件Storeat+5°Cto+30°C.溶解度20°C在水中的溶解度为1M,无色，透明酸度系数(pKa)2.98,4.34(at25℃)形态固体颜色白色或无色PH值3.18(1mMsolution);2.55(10mMsolution);2.01(100mMsolution);气味(Odor)无味香型odorless旋光性(opticalactivity)[α]20/D+13.5±0.5°,c=10%inH2O水溶解性1390g/L(20oC)Merck14,9070JECFANumber621BRN1725147介电常数35.9（-10℃）稳定性稳定的。与氧化剂、碱、还原剂不相容。易燃。InChIKeyFEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N

安全信息危险品标志Xi危险类别码36/37/38-41安全说明26-36-37/39-36/37/39WGKGermany3RTECS号WW7875000自燃温度797°FHazardNoteIrritantTSCAYes海关编码29181200