常用名 木瓜蛋白酶 英文名 Papain
CAS号 9001-73-4 分子量 451.477
密度 1.5±0.1 g/cm3 沸点 N/A
分子式 C19H29N7O6 熔点 N/A
闪点 29 °C
EINECS号232-627-2相关类别辅酶;蛋白酶;酶和辅酶;生化试剂;氨基酸;酶制剂，生化试剂;氨基酸类;
Mol文件9001-73-4.mol
质量 451.217926
LogP -1.47
外观性状 lyophilized powder | almost white
折射率 1.652
储存条件
密闭包装。存放在阴凉干燥处。

稳定性
1.常温常压下不稳定

2.避免湿，热，高温

3.对温度、PH和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感，极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质。

水溶解性 H2O: soluble1.2mg/mL | Soluble in water, insoluble in most organic solvents.

Merck7016稳定性吸湿性InChIInChI=1S/C9H14N4O3/c10-2-1-8(14)13-7(9(15)16)3-6-4-11-5-12-6/h4-5,7H,1-3,10H2,(H,11,12)(H,13,14)(H,15,16)InChIKeyCQOVPNPJLQNMDC-UHFFFAOYSA-NSMILESC(O)(=O)C(NC(=O)CCN)CC1NC=NC=1

安全信息危险品标志Xn危险类别码42/43-42-36/37/38-20/21/22-10安全说明36-36/37-26-24-22-45-23-36/37/39WGKGermany3RTECS号RU4950000TSCAYes海关编码35079090