CAS号 3081-61-6 分子式 C7H14N2O3 分子量 174.2
英文名称 L-Theanine
中文别名 麩胺酸-Γ-乙醯胺 | 茶氨酸 | N-(Γ-谷氨酰基)乙胺 | N-乙基-L-谷氨酰胺
EINECS号221-379-0植物来源茶叶相关类别营养剂;咖啡因;调味剂;
Mol文件3081-61-6.mol

密度 1.2±0.1 g/cm3
沸点 430.2±40.0 °C at 760 mmHg
熔点 207°C
闪点 214.0±27.3 °C
质量 174.100449
PSA 92.42000
LogP -1.02
外观性状 白色结晶固体
蒸汽压 0.0±2.2 mmHg at 25°C
折射率 1.492
储存条件
密闭于阴凉干燥环境中

稳定性
无臭，呈略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。分解温度214～215℃。

水溶解性 水溶性：可溶；不溶：乙醚,醇

气味(Odor)Odorless水溶解性almosttransparency稳定性Stablefor2yearsfromdateofpurchaseassupplied.Solutionsindistilledwatermaybestoredat-20°forupto2months.InChIInChI=1S/C7H14N2O3/c1-2-9-5(7(1Chemicalbook1)12)3-4-6(8)10/h5,9H,2-4H2,1H3,(H2,8,10)(H,11,12)/t5-/m0/s1InChIKeyDATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-NSMILESC(O)(=O)[C@H](CCC(N)=O)NCCLogP-0.661(est)CAS数据库3081-61-6(CASDataBaseReference)

安全信息危险品标志Xi危险类别码43安全说明28-36/37海关编码29241990